Willkommen zurück auf dem Bachtel. Unser Panorama-Restaurant ist wieder offen!

Feierliche Wiedereröffnung des Restaurants Bachtel-Kulm

Nach eineinhalb Jahren intensiver Sanierungsarbeiten war es am Freitag so weit: Das traditionsreiche Panorama-Restaurant Bachtel-Kulm hat seine Türen wieder geöffnet – und rund 200 Gäste nahmen an der stimmungsvollen Eröffnungsfeier teil. Für die Genossenschaft Bachtel-Kulm markiert dieser Tag einen wichtigen Meilenstein in der Geschichte des beliebten Ausflugsziels auf dem Oberländer Hausberg.

Die umfassende Modernisierung des Gebäudes, die rund 6 Millionen Franken kostete, wurde dank Eigenmitteln, Anteilscheinen, Spenden sowie Beiträgen des Kantons Zürich und der Schweizer Berghilfe ermöglicht. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ein lichtdurchflutetes, zeitgemässes Restaurant, das dennoch seinen alpinen Charme bewahrt – ein Ort, an dem sich Wandernde, Familien und Geniesser gleichermassen wohlfühlen sollen.

Auch die neuen Pächter, Musti Baskapan und Sahin Albas, blicken voller Motivation auf ihre Aufgabe. Sie möchten das Bachtel-Kulm zu einem offenen, gastfreundlichen Treffpunkt für alle machen. Die ersten Rückmeldungen der Gäste fielen äusserst positiv aus – sowohl kulinarisch wie auch hinsichtlich des modernisierten Ambientes.

Genossenschaftspräsident Hubi Rüegg brachte die besondere Bedeutung des Moments treffend zum Ausdruck:
«Wir haben sechs Jahre lang an dieses Projekt geglaubt. Heute sehen wir, dass sich jede Stunde und jeder Beitrag gelohnt hat – der Bachtel hat seine Krone zurück.»

Die Genossenschaft bedankt sich herzlich bei allen Unterstützerinnen und Unterstützern, die dieses Projekt möglich gemacht haben, und freut sich darauf, das Bachtel-Kulm wieder als lebendigen Ort für die Region zu führen.

→ Den vollständigen Bericht im Zürcher Oberländer kann man hier lesen!